zaterdag 5 september 2020

Heel gezond leven: 2 tot 3 eieren per dag..!! / Door GuidoJ. / 4 september 2020


Heel gezond leven: 2 tot 3 eieren per dag..!!


Uit een onlangs gepubliceeede studie van de Universiteit van Alabama in Birmingham  (VS) heeft aangetoond, dat een dieet van laag koolhydraat voedsel – inclusief drie eieren per dag – is voor ons het gezondst als we op leeftijd komen. Vanaf ca. 65 jr., zo blijkt uit deze nieuwe studie. Het vermindert het risico op type 2 diabetes (ouderdomsdiabetes) en hartaandoeningen en helpt ons zelfs om gewicht te verliezen. En ondanks de jarenlange gezondheidswaarschuwingen over hoe eieren het cholesterolgehalte verhogen, verbetert het eten van eieren, eigenlijk de gezondheid van de slagaders, aldus de onderzoekers van deze universiteit..

Het eten van drie eieren per dag – waarbij het advies ooit is geweest om niet meer dan drie eieren per week te eten – verbetert het algehele cholesterolprofiel van het lichaam en vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Het vetarme dieet met weinig koolhydraten lijkt vooral gezond bij oudere mensen. De onderzoekers zetten 34 zwaarlijvige mensen, tussen 60 en 75 jaar oud, gedurende acht weken op een zeer laag koolhydraatarm dieet of een vetarm dieet.
  

De mensen op het koolhydraatarme dieet, verloren 10% van het lichaamsvet, terwijl de mensen op het vetarme dieet slechts 2% verloren. Daarnaast zag de ‘koolhydraatarme groep’ ook hun insulinegevoeligheid verbeteren en hun vastende insulinespiegels dalen, wat suggereert dat ze hun risico op diabetes en hartaandoeningen hadden verlaagd.