Bloemkool:
een reinigende groente voor lijf, brein en huid
31 oktober 017
De bloemkool, iedereen kent hem en toch is het zo langzamerhand een
vergeten groente geworden. Deze inmiddels impopulaire kool kan echter een
verbazingwekkende uitwerking hebben op onze spieren, ogen, hormonen en ons
hart. De reinigende en beschermende kool zou daarom een geweldige
aanvulling op ons voedingspatroon zijn.
Reinigende bloemkool: goede “Multi”
Hij heeft veel gezondheidsvoordelen, de
witte kool die redelijk ongeliefd is geraakt. En die voordelen zijn echt van
waarde! De bloemkool beschermt namelijk tegen de schadelijke effecten van
ultraviolette straling én ontgift het lichaam. Hiernaast ondersteunt de
bloemkool gewichtsverlies, en beschermt hij tegen kanker, diabetes,
spijsverteringsproblemen en een hoge bloeddruk. Last but not least: de kool
brengt de hormonen in balans.
Net als de populaire neefjes broccoli en
boerenkool, hoort de bloemkool tot de Brassicaceae familie. Hij zou
oorspronkelijk uit het oude Azië komen, verspreidde zich naar de mediterrane
regio en kwam rond de 16e eeuw ook onze kant op.