zondag 26 februari 2017

Eetbare wilde planten in de natuur… 26 februari 2017 /Door GuidoJ.

Eetbare wilde planten in de natuur…
26 februari 2017 /Door GuidoJ.

Marion de Kort stelt zich eerst graag even voor:

“Ik ben geboren in 1965 en oorspronkelijk opgeleid tot natuurgeneeskundige-fytotherapeut-klassiek homeopaath, leerde ik 30-20 jaar geleden met de natuur zieke mensen genezen. Vanuit mijn permacultuur-ervaring, vertaalde ik het boek Holzer’s permacultuur (Sepp Holzer), vanuit mijn wilde eetbare plantenkennis het boek eetbare wilde planten 200 soorten herkennen en gebruiken en werkte ik oorspronkelijk aan de vertaling van de ‘Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen – 2000 Pflanzen Mitteleuropas’ van dezelfde auteurs.

Dé grote vraag, die mij gedurende mijn opleidingen  bezighield, was de vraag: waarom ik wilde planten slechts leerde benutten als (natuurlijk) geneesmiddel voor de zieke mens? Heel veel wilde planten zijn namelijk ‘gewoon’ eetbaar. Was het niet ‘handiger’ om ze te gebruiken als voedingsmiddel voor ziektepreventie..?

Waren veel van onze moderne ziektes misschien zelfs wel een gevolg van het ontbreken van deze planten in de voeding..!? Hoe meer ik mij hierin verdiepte, hoe meer inzicht ik kreeg in het belang van het regelmatig eten van wilde planten voor het goed functioneren van ons lichaam en het voorkomen van ziekte. Wilde planten blijken de ontbrekende schakel in veel van onze Westerse voeding! En ze zijn ook nog eens razend lekker! Neem je deel aan een van mijn activiteiten? Bereid je dan voor op mijn boodschap vol bezieling!

Mijn droom? Stel je voor hoe het voelt indien we het monotone landschapsbeeld van landbouwakkers veranderen in bonte gronden, waar honderden verschillende bloemen en oneindige groentinten van kruidachtige planten, struiken, klimmers en bomen samen met de fauna aan het ‘schilderen’ zijn, waar weldadige aroma’s je verkwikken en waar je al wandelend, krachtig, gezond voedsel in overvloed vrij kunt plukken… van landbouwakkers naar PARADIJSAKKERS..!”