maandag 6 augustus 2018

Is Chronische Pijn een Symptoom van Voedingstekorten? Volgens een Studie is Pijn Gerelateerd aan Glutamaat (E621) Consumptie / door Michelle Simmons / 22 juli 2018

Is Chronische Pijn een Symptoom van Voedingstekorten? Volgens een  Studie is Pijn Gerelateerd aan Glutamaat (E621) Consumptie
door  Michelle Simmons , 22 juli 2018


De consumptie van glutamaat, een veelgebruikt smaakstofadditief in zowel westerse als niet-westerse voeding, bleek te zijn  gekoppeld aan chronische pijn, volgens een pilotstudie in Oost-Kenia.


Aangezien studies met betrekking tot glutamaat terrein blijven winnen, biedt het ook inzichten over de invloed op het menselijk brein en lichaam. Glutamaat, als het in de hersenen zit, staat bekend als een veelvoorkomende neurotransmitter. Daarnaast kan het ook dienen als een excitotoxine, dat de zenuwcellen overstimuleert en beschadigt of doodt. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat een verhoogde consumptie van glutamaat chronische pijnklachten kan verergeren.

Hoewel glutamaat ook een natuurlijk voorkomende chemische stof is in sommige voedingsmiddelen, zoals sojasaus en parmezaanse kaas, wordt het vaker als een levensmiddelenadditief aangetroffen. In de VS wordt het in veel voedingsproducten gebruikt en onder verschillende namen gevonden, waaronder mononatriumglutamaat (MSG), gehydrolyseerd eiwit, proteïne-isolaat, eiwitextract en gistextract. In Kenia, waar het huidige onderzoek werd uitgevoerd, komt de blootstelling van mensen aan glutamaat alleen van een paar voedingsmiddelen die MSG bevatten, met de grootste blootstelling van een gemengd kruidenkruid genaamd Mchuzi Mix, dat Kenianen gewoonlijk elke dag gebruiken om te koken.

zondag 22 juli 2018

Volle zuivel niet slecht voor het hart en kan juist beschermen / 19 juli 2018

Volle zuivel niet slecht voor het hart en kan juist beschermen
19 juli 2018

Volle zuivelproducten zijn niet slecht voor de gezondheid, volgens nieuw onderzoek. Volle yoghurt, melk, kaas en boter  Volvette producten zouden juist kunnen beschermen tegen een hartaanval en beroerte….en ook tegen buikvet.

Volle zuivel & cardiovasculaire gezondheid
De studie, gepubliceerd in the American Journal of Clinical Nutrition, vond geen link tussen volle zuivelproducten en hartaandoeningen of beroerte. Deze aandoeningen worden nogal eens in verband gebracht met verzadigde vetten.

De studieauteur:
“Onze bevindingen ondersteunen niet alleen het groeiende bewijs dat volvette zuivel niet het risico verhogen op vroegtijdig overlijden en hartaanvallen, maar versterken dit bewijs aanzienlijk. Een vetzuur uit zuivel verlaagt zelfs de kans op cardiovasculaire ziekten.”


dinsdag 26 juni 2018

1 Eetlepel olijfolie per dag voegt jaren aan je leven toe / 25 juni 2018

1 Eetlepel olijfolie per dag voegt jaren aan je leven toe
25 juni 2018

Olijfolie bevat antioxidanten die beschermen tegen hartaandoeningen en kanker. De olie is ook rijk aan enkelvoudige onverzadigde vetzuren, die de cholesterolspiegel gezond houden. Eén eetlepel olijfolie per dag is voldoende om de voordelen te oogsten, en helpt je langer te leven.

Met olijfolie leef je lange
Van olijfolie, het sleutelingrediënt in het mediterraan dieet, wordt al lang gezegd dat het gunstig voor de gezondheid is. Nu stellen dr. Sarah Brewer, medisch nutritionist, auteur en gezondheidsjournaliste en Juliette Kellow, diëtiste, dat olijfolie jaren aan je leven kan toevoegen. Dit staat te lezen in hun nieuwe boek ‘Eat Better Live Longer’. Hun beweringen zijn gebaseerd op jaren van wetenschappelijk bewijs.

De olie bevat antioxidanten die de groei van kanker voorkomen/of vertragen, en het risico op hartaanval en beroerte verlagen. Het kan de beschadigende effecten van het slechte (LDL) cholesterol, een hoge bloeddruk en leeftijd gerelateerde ziekten voorkomen en zelfs de cognitieve functie verbeteren, volgens de auteurs.

vrijdag 8 juni 2018

Orgaandonatie in discussie: hoe dood is ‘hersendood’? Door Fred Teunissen 8 juni 2018

Orgaandonatie in discussie: hoe dood is ‘hersendood’?
DOOR FRED TEUNISSEN/ 8 JUNI 2018

Op de website Orgaandonatie Alert vond ik een goed onderbouwd visiedocument dat mijn kijk op dit onderwerp grondig heeft veranderd. Het is van de hand van jurist Frank Stadermann. Zijn vraag is: weten we absoluut zeker dat iemand die ‘hersendood’ is wel echt helemaal dood is en bijvoorbeeld geen pijn meer ervaart?

In mijn portemonnee zat de afgelopen jaren een donorcodicil met keuze optie 3, dat wil zeggen: mijn familie beslist. Na lezing van het visiedocument heb ik dit bij het Donorregister laten veranderen in optie 2: niet beschikbaar voor donatie.

Niet dat ik principieel tegen donatie geworden ben, integendeel, maar wie Stadermann’s paper leest, kan niet anders dan tot de conclusie komen dat er daarvoor een betere Wet moet komen.

Ik heb mijn handtekening gezet voor een referendum over de nieuwe Wet orgaandonatie.
Je kunt deze actie nog steunen tot 14 juni.

Hieronder plaats ik het paper, met weglating van de uitgebreide verwijzingen, (behalve die bij punt 16) naar belangrijke aanvullende wetenschappelijke literatuur.

Klik hier voor de pdf van het oorspronkelijke, volledige artikel, inclusief alle noten.

Vraagstelling:
Kan ten volle worden uitgesloten dat de orgaandonor die hersendood is verklaard, op enigerlei wijze ervaart dat bij hem operatief organen worden uitgenomen?

1. Inleiding
De Wet op de orgaandonatie maakt het mogelijk organen van mensen die ‘hersendood’ zijn verklaard, weg te nemen. De wet gaat ervan uit dat iemand overleden is, wanneer hij hersendood wordt verklaard. Maar kan ten volle worden uitgesloten dat de donor op enigerlei wijze ervaart dat bij hem operatief organen worden uitgenomen? Op deze vraag zal hieronder nader worden ingegaan.

2. De bloedsomloop van de donor moet op gang blijven
Bij de uitneemoperatie worden de organen uitgenomen terwijl het hart nog klopt. Dit gebeurt om te bereiken dat de organen zo lang mogelijk van bloed en dus van zuurstof worden voorzien.


Beter brein door blauwe bessen: zo haal je het beste uit je bessen! / 8 juni 2018

Beter brein door blauwe bessen: zo haal je het beste uit je bessen!


Blauwe bessen zijn zo rijk aan polyfenolen dat je brein hierdoor beter functioneert. De bessen doen het nog beter in combinatie met druiven of druivenextract: bessen en druiven versterken elkaars werking. Wat kan je brein van blauwe bessen verwachten?

Blauwe bessen voor beter brein
De bessen gaan cognitieve achteruitgang tegen en verbeteren de neuronale functies. 

Deze bevindingen zijn onlangs gepubliceerd in Journal of Nutritional Science. Hoewel dit een muizenstudie betrof, zijn bij mensen soortgelijke resultaten behaald.

Naarmate we ouder worden gaat het geheugen achteruit: dit heeft te maken met een verminderde hersenplasticiteit. Polyfenolen moduleren de plasticiteit van neuronen en cognitieve processen. Een aantal polyfenolen zijn flavan-3-ols, anthocyaninen en resveratrol; zowel blauwe bessen als druiven bevatten er veel van.

Neuroplasticiteit, of neurale plasticiteit, laat neuronen zowel anatomisch als functioneel regenereren, en om nieuwe synaptische verbindingen te vormen. Hersenplasticiteit, of neuroplasticiteit, is de mogelijkheid voor de hersenen om zich te herstellen en herstructureren.Dit adaptieve vermogen van het zenuwstelsel kan de hersenen herstellen na aandoeningen of letsel en de effecten van veranderde structuren als gevolg van ziekten zoals multiple sclerose, de ziekte van Parkinson, cognitieve achteruitgang, Alzheimer, dyslexie, ADH, slapeloosheid, etc…, verminderen. Bron

woensdag 6 juni 2018

Nieuw rapport vindt dat de meeste vrouwen met vroege symptomen van borstkanker geen chemotherapie nodig hebben / Door Alanna Ketler / 6 juni 2018

Nieuw rapport vindt dat de meeste vrouwen met vroege symptomen van borstkanker geen chemotherapie nodig hebben
Door  Alanna Ketler / 6 juni 2018


IN HET KORT

·        De feiten:
Sommige conventionele kankerbehandelingen zijn volledig ineffectief met bepaalde kankers. De meerderheid van de patiënten met direct risico op borstkanker kan chemotherapie afzien.

·        Nadenken over:
Eindelijk begint deze informatie te verschijnen op de mainstream. Dit is veelbelovend, want deze informatie is al decennia bekend, maar wordt tegengehouden door het reguliere gesprek.

Een rapport dat onlangs werd vrijgegeven, schetste hoe de conventionele behandelingsmethode voor verschillende soorten kanker, zoals chemotherapie, eigenlijk volledig ineffectief is voor een groot deel van de vrouwen die lijden aan borstkanker.

maandag 28 mei 2018

Wat kan venkel bij overgangsklachten doen? / 28 mei 2018

Wat kan venkel bij overgangsklachten doen?
28 mei 2018


De overgang brengt vervelende klachten met zich mee; verlies van botdichtheid, stemmingswisselingen en opvliegers zijn het gevolg van minder oestrogeen. Het gebruik van fyto-oestrogenen heeft de aandacht om overgangsklachten te behandelen. Een van de middelen die fyto oestrogenen bevat is venkel.

Venkel bij overgangsklachten

Venkel heeft zo wie zo al voordelen, en fungeert als diureticum en tonic. Het kruid is in te zetten bij misselijkheid, opgeblazen gevoel, krampen en spijsverteringsklachten. 1 2 ,3,4
Hiernaast verbetert het klachten als vaginale atrofie, verlies van botdichtheid en opvliegers. De plant is rijk aan fenol bestanddelen, flavonoïde glucosiden, fenolzuren, hydroxycinnamide zuren, coumarinen en tanninen.  5


Beter slapen
Gecombineerd met melisse heeft een positieve uitwerking bij slaapstoornissen. Dit bleek bijvoorbeeld bij menopauzale vrouwen met slaapproblemen. Toen ze dagelijks een combinatie van 300 mg venkel en 300 mg melisse extract namen bleek de kwaliteit van de slaap aanzienlijk te zijn toegenomen.

vrijdag 25 mei 2018

Word ook herenboer en neem voedselproductie zelf in handen / 25 mei 2018 / Rob Vellekoop

Word ook herenboer en neem voedselproductie zelf in handen

25 mei 2018 / Rob Vellekoop


Het is een bijzondere vorm van samenwerking tussen de professionele boer en 200 huishoudingen die financier en klant tegelijkertijd zijn. De gezinnen worden de zogenaamde ‘Herenboeren’, zij pakken de regie over de productie van hun eigen voedsel terug. Dit vervangt de grote industriële landbouw. Met dit initiatief kan de hele bevolking gevoed worden en houden we nog land genoeg over.

Op dit moment zijn er Herenboer – coöperaties in acht regio’s in Nederland. Aansluiten en meedoen kan in Boxtel, Weert, Helmond, Breda, Tilburg, Soest, Ede en Rotterdam. Er is een draaiende Herenboerderij in Boxtel, er zijn vijf stichtingen opgericht en vier initiatieven die daar naartoe onderweg zijn. Een Herenboerderij is een duurzaam opererend, kleinschalig coöperatief gemengd bedrijf. Het is ongeveer 20 hectare groot en brengt in beginsel voedsel voort.

dinsdag 22 mei 2018

1 Ei per dag beschermt tegen beroerte

1 Ei per dag beschermt tegen beroerte



De gedachte dat de consumptie van meer dan 2 eieren per week slecht voor je is, raakt steeds meer achterhaald. Nieuwe onderzoeken melden telkens hoe goed we het juist doen op eieren. Er is weer iets positiefs te melden over eieren: één ei per dag beschermt tegen cardiovasculaire problemen en een beroerte.

Een ei per dag beschermt
Sommige studies suggereerden dat eieren schadelijk kunnen zijn omdat ze veel cholesterol bevatten. Dit is vervolgens een wijdverspreide aanname geworden, terwijl eieren juist boordevol gezonde nutriënten zitten (proteïnen, vitaminen, fosfolipiden, carotenoïden).

Deze maand publiceerde the American Journal of Clinical Nutrition een studie waaruit bleek dat een “ei-rijk” dieet het risico op hart- en vaatziekten niet verhoogt.

Een nieuwe studie gaat zelfs verder: het is niet alleen zo dat eieren niet risicovol zijn; ze zouden het hart en de vaten ook beschermen. Het onderzoek is gepubliceerd in Journal Heart.


vrijdag 18 mei 2018

Linzen: verrassend goed voor je gezondheid! / 18 mei 2018

Linzen: verrassend goed voor je gezondheid!
18 mei 2018

Linzen zijn verrassend goed voor je gezondheid. Hun antioxidant werking is zelfs groter dan die van uien en blauwe bessen! Linzen zijn een rijke bron van proteïnen en ijzer en voorzien het lichaam van alle aminozuren. Wil je voeding die boordevol bioactieve stoffen zit, denk dan eens aan linzen! 

Linzen verrassend goed
Linzen zijn rijk aan proteïnen, de helft hiervan bestaat uit globuline. Linzen consumptie is een budget-vriendelijke manier om je lichaam te voorzien van essentiële en non-essentiële aminozuren. Ze hebben dan ook nog een hoge ijzerinhoud en bevatten veel koper, calcium, selenium, boron, kalium, fosfor en mangaan.  Magnesium en zink zijn in iets mindere mate aanwezig. Bijna alle b-vitaminen zijn vertegenwoordigd in deze peulvruchtjes. Voor hartpatiënten is het ideale voeding, omdat er weinig vitamine K inzit.

Meeste polyfenolen van alle peulvruchten